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Les vins et Crémants du domaine, édition avril 2026. Connectez-vous pour consulter les prix et préparer votre panier.
19 résultats affichés
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Cuvée de Printemps 2024 — La cuvée de saison — 75 cl
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La Cuvée de Printemps du domaine, dans le millésime 2024.
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Sylvaner 2024 — Vieilles Vignes — 75 cl
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Nez : Fringant et agréable.
Palais : Vin sec, désaltérant et gouleyant. Son fruité est léger autour des herbes fraîchement coupées. La vivacité est mordante en bouche.
Terroir : Argilo-calcaire.
Accompagnement : Avec des entrées froides ou chaudes comme les quiches, tartes à l’oignon, plats de charcuterie, escargots, coquillages, charcuteries, paëlla.
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Pinot Blanc · Auxerrois 2024 — Vieilles Vignes — 75 cl
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Nez : Expression discrète, souple et tendre.
Palais : Style plaisant au fruité délicat, vin de type sec.
Terroir : Argilo-calcaire.
Accompagnement : Il peut se servir aisément quasiment dans tous les cas où un vin blanc s’impose. Il convient aux entrées froides, au presskopf, terrines, pâtés, salades, assiettes froides, repas légers, poissons et hors-d’œuvre, à boire en toute occasion.
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Pinot 2024 — Élevé en Demi-Muid — 75 cl
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Un Pinot élevé en demi-muid, présenté par le domaine dans un style Chardonnay.
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Riesling 2024 — Vieilles Vignes — 75 cl
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Nez : Ouvert, notes d’agrumes, délicatement citronné, fleurs blanches.
Palais : Vin sec et vif, issu de raisins d’une bonne maturité. Bon équilibre avec une belle droiture. Net, franc avec une acidité fine, soulignée par une belle salinité.
Terroir : Sol calcaire. Âge moyen des vignes : 30 ans. Originaire de vignes en pente dont certaines sont situées en terroir de lieux-dits.
Accord : Le Riesling, avec sa vivacité, sa finesse et ses arômes subtils, permet un très bel accord de texture avec les poissons. La fine acidité exhale les saveurs subtiles des crustacés et souligne les saveurs iodées. Les volailles, viandes blanches et le fromage de chèvre frais lui vont bien car ils sont peu friands de tanins agressifs. Il excelle sur les préparations en sauce : blanquette de veau, coq au Riesling.
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Muscat 2024 — Alsace — 75 cl
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Nez : Vin d’un fruité magnifique. Arômes délicats de Muscat Ottonel et touches de Muscat d’Alsace.
Palais : Vin sec et fruité, dominé par les arômes primaires, on a la sensation de croquer dans la grappe de Muscat. Amertume rafraîchissante.
Terroir : Le Muscat est réputé à Voegtlinshoffen, particulièrement dans le GRAND CRU HATSCHBOURG, qui rentre majoritairement dans la composition de ce Muscat.
Accompagnement : Grâce au caractère sec, ce vin ouvre l’appétit. Vin qui entretient la soif et la gourmandise. Parfait en apéritif, avec des plats d’asperges, avec du melon, du jambon fumé et des plats végétariens.
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Pinot Gris 2024 — Alsace — 75 cl
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Nez : Expressif dans le style des fruits à chair blanche bien mûrs (pêche, groseilles à maquereau) et des arômes légèrement fumés bien typés.
Palais : Complexité autour du fumet caractéristique et autour d’arômes de fruits tels l’abricot ou la pêche jaune. Capiteux, opulent, c’est un vin gras tout en délicatesse. Une belle densité se ressent dans ce vin avec de la matière et une belle longueur en bouche.
Repère : millésime 2023 : Le 2023 a un équilibre « juteux », à la fois riche, opulent et souligné par une belle salinité.
Accord : Vin en accord avec un rôti de veau au gingembre, miel et citron, viande en sauce, gibiers, canard aux pruneaux, avec tous les accords salés-sucrés, des fromages affinés, un saumon fumé, une tarte aux asperges et ricotta et même en apéritif. La cuisine automnale lui va bien avec les plats mijotés et les mets à forte personnalité gustative.
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Gewurztraminer 2024 — Ambassadeur de l’appellation — 75 cl
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Nez : Corsé au bouquet expressif, fruité autour du litchi, floral avec la rose et épicé en toute distinction.
Palais : Belle attaque, on ressent des épices douces et une complexité très agréable. Les arômes sont construits autour des fruits exotiques, des agrumes. Ils sont soutenus par une belle longueur minérale et rafraîchissante.
Terroir : Calcaire et marno-calcaire.
Accompagnement : Un vin de gastronomie. Il accompagnera les plats très savoureux : un tajine, un poulet tandoori, une assiette de saumon grillé avec des graines de sésame et tomates confites, mousse de maquereaux au wasabi, salade de crevettes à l’ananas, magret thaï au curry rouge et tous plats épicés… Les fromages forts et affinés sont également très appréciés avec un Gewurztraminer.
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Pinot Noir Rosé 2025 — Alsace — 75 cl
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Le Pinot Noir du domaine dans son expression rosée, millésime 2025.
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Pinot Noir 2024 — Alsace — 75 cl
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Couleur : Rouge rubis aux reflets rouges.
Nez : Intense dans le registre des cerises rouges, groseilles, fraises et framboises dans un style frais.
Palais : Belle structure, frais, fruité et plein d’arômes. Une belle jeunesse qui révèle la convivialité de ce vin.
Terroir : Les terres argilo-calcaires révèlent dans ce vin des arômes de multiples fruits rouges expressifs.
Accompagnement : Accompagne les viandes en sauce, gibiers, grillades, les cuisines indienne et asiatique, les mets italiens. C’est un vin cosmopolite.
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Crémant d’Alsace 2023 — Extra-Brut · Sigille de Qualité — 75 cl
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Œil : Filet de fines bulles permanentes.
Nez : Discrètement fruité avec des arômes de pain grillé, de fruits secs, noisettes, amandes.
Palais : Mousse aérienne très agréable faite de fines bulles, palais ample et fruité avec une belle vivacité. Équilibre sec.
Terroir : Majoritairement marno-calcaire et limoneux-calcaire.
Accord mets-vin : Ce Crémant d’Alsace peut être le merveilleux accompagnateur d’un menu de fêtes grâce à sa finesse de caractère et de bulles. C’est également l’apéritif idéal. Un vin pour toute occasion. Ce Crémant est un festival de cépages : Chardonnay, Auxerrois Pinot Blanc, Pinot Gris et Riesling !
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Crémant d’Alsace Magnum 2023 — Dans son coffret — 150 cl
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Œil : Filet de fines bulles permanentes.
Nez : Discrètement fruité avec des arômes de pain grillé, de fruits secs, noisettes, amandes.
Palais : Mousse aérienne très agréable faite de fines bulles, palais ample et fruité avec une belle vivacité. Équilibre sec.
Terroir : Majoritairement marno-calcaire et limoneux-calcaire.
Accord mets-vin : Ce Crémant d’Alsace peut être le merveilleux accompagnateur d’un menu de fêtes grâce à sa finesse de caractère et de bulles. C’est également l’apéritif idéal. Un vin pour toute occasion. Ce Crémant est un festival de cépages : Chardonnay, Auxerrois Pinot Blanc, Pinot Gris et Riesling !
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Crémant d’Alsace Rosé 2023 — Extra-Brut · 100 % Pinot Noir — 75 cl
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Un Crémant rosé élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, vinifié selon la méthode traditionnelle, dans un équilibre Extra-Brut.
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Riesling 2024 — Grand Cru Goldert — 75 cl
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Nez : D’abord sur sa retenue, puis floral et fruité, il s’ouvre sur des notes de chèvrefeuille, d’une sensation miellée.
Palais : Vin d’une belle structure, doté d’une réelle trame en bouche. Belle maturité, bon équilibre avec une réelle densité, soulignée par une finale très minérale. « Avec le temps, ce vin gagnera en sapidité et en longueur en bouche. »
Terroir : Sol marno-calcaire avec une exposition est. Le Grand Cru GOLDERT, dont les écrits témoignent de son existence dès le Moyen Âge, est le seul dont les vignes sont totalement orientées vers le soleil levant. Les vignes sont issues de sélections massales plantées entre 1963 et 1973.
Accord : Il sera parfait avec un filet de bar rôti, de la lotte et une sauce agrémentée de coquillages, un rouget à la provençale, un homard aux asperges vertes, mais également prestigieux avec une volaille — poularde — en sauce crémeuse, un tajine de poulet aux olives et citron ou un fromage de chèvre frais.
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Gewurztraminer 2024 — Grand Cru Hatschbourg — 75 cl
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Nez : Vin fin, expressif sur le registre floral, de violettes, de roses et de jasmin et fruité litchis, avec des épices en toute distinction. Le bouquet concentré sans exubérance donne toute sa place à une bouche onctueuse.
Palais : Vin de belle structure, conjuguant richesse, ampleur et concentration avec une réelle élégance grâce à une belle arête acide. Il révèle également la complexité magnifique du GRAND CRU HATSCHBOURG — terroir réputé dès le XIIIème siècle — dont il est issu exclusivement. On est dans le royaume des fruits bien mûrs, mangue, goyave, litchi, gingembre, réglisse, mangue, jasmin, rose. Belle expression florale de violette, de pivoine, minéralité fumée, pierre à fusil et silex. D’approche souple, tendre, on est en présence d’un vin plein et savoureux de grande personnalité et d’une vinosité enveloppée. L’opulence confère à ce vin une extraordinaire capacité de garde.
Terroir : Substrat marno-calcaire, assez lourd, riche en argile, bien aéré et drainé, recouvert par un apport de grès, de conglomérat avec des galets et cailloutis sur un socle calcaire. Altitude autour des 330 mètres. Il y a également son exposition sud-est, sa pente et l’ouverture des paysages qui bénéficient à ce grand vin.
Repère : millésime 2023 : Le Gewurztraminer 2023 révèle des arômes de rose et d’épices.
Accord mets-vin : Vin d’apéritif, en accompagnement d’un cake, avec un dessert au chocolat, il enrichit la discussion et est particulièrement propice aux rêveries…
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Gewurztraminer 2023 — Lieu-dit Bildstoeckle — 75 cl
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Couleur : Jaune doré brillant.
Nez : Riche, épicé, puissant aux notes épicées de roses.
Palais : Généreux, fruité, épicé et floral. Il révèle une excellente persistance en bouche.
Arômes : Très intéressants, complexes et équilibrés. On retrouve la texture et le goût de l’abricot, de beaux fruits bien mûrs.
Terroir : Très calcaire, belle pente sud-sud-est. Le BILDSTOECKLE fait partie des Grands Terroirs Alsaciens. Il est mentionné qu’au Moyen Âge, au XIème siècle, il appartenait aux moines de la puissante abbaye de Marbach, à proximité de Voegtlinshoffen. L’exposition aux différents soleils et au vent, ainsi que le sol très calcaire, font du BILDSTOECKLE un terroir particulièrement adapté au Gewurztraminer. Terroir réputé depuis des siècles.
Les vignes : Deux belles vignes de gewurztraminer coexistent dans ce lieu-dit : l’une a été plantée en 1965 et l’autre en 1998. Leur assemblage est une vraie merveille. Ce lieu-dit est particulièrement réputé pour la bonne maturation et surmaturation de ce cépage.
Accompagnement : Ce vin constitue un bel apéritif aux arômes multiples ; il se sert également avec le foie gras et en dessert…
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Gewurztraminer 2023 — Grand Cru Hatschbourg — 75 cl
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Nez : Vin fin, expressif sur le registre floral, de violettes, de roses et de jasmin et fruité litchis, avec des épices en toute distinction. Le bouquet concentré sans exubérance donne toute sa place à une bouche onctueuse.
Palais : Vin de belle structure, conjuguant richesse, ampleur et concentration avec une réelle élégance grâce à une belle arête acide. Il révèle également la complexité magnifique du GRAND CRU HATSCHBOURG — terroir réputé dès le XIIIème siècle — dont il est issu exclusivement. On est dans le royaume des fruits bien mûrs, mangue, goyave, litchi, gingembre, réglisse, mangue, jasmin, rose. Belle expression florale de violette, de pivoine, minéralité fumée, pierre à fusil et silex. D’approche souple, tendre, on est en présence d’un vin plein et savoureux de grande personnalité et d’une vinosité enveloppée. L’opulence confère à ce vin une extraordinaire capacité de garde.
Terroir : Substrat marno-calcaire, assez lourd, riche en argile, bien aéré et drainé, recouvert par un apport de grès, de conglomérat avec des galets et cailloutis sur un socle calcaire. Altitude autour des 330 mètres. Il y a également son exposition sud-est, sa pente et l’ouverture des paysages qui bénéficient à ce grand vin.
Repère : millésime 2023 : Le Gewurztraminer 2023 révèle des arômes de rose et d’épices.
Accord mets-vin : Vin d’apéritif, en accompagnement d’un cake, avec un dessert au chocolat, il enrichit la discussion et est particulièrement propice aux rêveries…
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Pinot Gris 2022 — Vendanges Tardives — 75 cl
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Les Vendanges Tardives : Elles sont issues de raisins récoltés tardivement et en surmaturité en année exceptionnelle. Ces très grands liquoreux, intenses en goût, offrent une grande ampleur et persistance aromatique. Aptitude certaine à la garde. Nos Vendanges Tardives offrent le potentiel des Sélections de Grains Nobles et sont issues des plus belles parcelles, exclusivement Grand Cru pour le Gewurztraminer.
Œil : Or jaune intense et soutenu.
Nez : Multitude de notes de fruits confits. Surmaturité ressentie au travers de la puissance des arômes.
Palais : Vin d’une très grande concentration, généreux, intense et long en bouche avec une belle acidité qui le soutient et lui confère un potentiel de garde quasi illimité. Arômes de fruits confits, notes légères de sous-bois.
Accord mets-vin : À déguster en guise de vin d’apéritif, en accompagnement d’un foie gras frais et de figues rôties, d’un foie gras poêlé, avec une tarte tatin pomme-rhubarbe, des petits sablés d’antan…
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Marc d’Alsace Gewurztraminer — 48 % vol. — 70 cl
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Le Marc d’Alsace Gewurztraminer du domaine, une eau-de-vie à 48 % vol., en bouteille de 70 cl.