Gewurztraminer 2024 — Ambassadeur de l’appellation — 75 cl

Nez : Corsé au bouquet expressif, fruité autour du litchi, floral avec la rose et épicé en toute distinction.

Palais : Belle attaque, on ressent des épices douces et une complexité très agréable. Les arômes sont construits autour des fruits exotiques, des agrumes. Ils sont soutenus par une belle longueur minérale et rafraîchissante.

Terroir : Calcaire et marno-calcaire.

Accompagnement : Un vin de gastronomie. Il accompagnera les plats très savoureux : un tajine, un poulet tandoori, une assiette de saumon grillé avec des graines de sésame et tomates confites, mousse de maquereaux au wasabi, salade de crevettes à l’ananas, magret thaï au curry rouge et tous plats épicés… Les fromages forts et affinés sont également très appréciés avec un Gewurztraminer.