Description

Œil: Or jaune intense et soutenu

Nez: Très expressif, fruité, floral et épicé

avec beaucoup de fraîcheur.

La notion de “Gewurz” (= « Epice » en Allemand) prend tout son sens avec les tonalités d’épices douces révélées par la saveur des fruits et la vinification.

Palais: Vin de belle structure, riche et long.

Il révèle également la complexité magnifique du Grand Cru Hatschbourg dont il est entièrement issu.

Généreux, envoûtant et enveloppé, ce vin exhale des notes de rose, on y ressent également de belles épices, safran, poivres doux, curcuma, coriandre…

Terroir: Argilo-calcaire favorisant l’expression aromatique du Gewurztraminer

Accord Mets-Vin :

Vin d’apéritif ou de dessert, en accompagnement de lobes de foie gras truffé aux pommes caramélisées, de fromages à pâte persillée, d’un cake très peu sucré mais moelleux ou avec un Croquant de Fraises aux Poivres…

Ce vin accompagne aussi idéalement les cuisines exotiques, les pâtisseries marocaines…

Ou se sert tout simplement avec des amis qui arrivent à l’improviste, pour le grand bonheur de tous !