Illustration provisoire du domaine
Pinot Gris 2022 — Vendanges Tardives — 75 cl
Tarif dans votre espace client
Les Vendanges Tardives : Elles sont issues de raisins récoltés tardivement et en surmaturité en année exceptionnelle. Ces très grands liquoreux, intenses en goût, offrent une grande ampleur et persistance aromatique. Aptitude certaine à la garde. Nos Vendanges Tardives offrent le potentiel des Sélections de Grains Nobles et sont issues des plus belles parcelles, exclusivement Grand Cru pour le Gewurztraminer.
Œil : Or jaune intense et soutenu.
Nez : Multitude de notes de fruits confits. Surmaturité ressentie au travers de la puissance des arômes.
Palais : Vin d’une très grande concentration, généreux, intense et long en bouche avec une belle acidité qui le soutient et lui confère un potentiel de garde quasi illimité. Arômes de fruits confits, notes légères de sous-bois.
Accord mets-vin : À déguster en guise de vin d’apéritif, en accompagnement d’un foie gras frais et de figues rôties, d’un foie gras poêlé, avec une tarte tatin pomme-rhubarbe, des petits sablés d’antan…